Zutaten für ca. 7 Brote:

1 Kilo Weißmehl
2 Tütchen Hefe
Olivenöl
Salz
heißes Wasser

Mehl, Hefe, Salz und heißes Wasser in einer großen Schüssel verkneten (mit den Händen) und mit einem Küchentuch abgedeckt bei Raumtemperatur mindestens 2 Stunden "gehen" lassen. Teigmasse durch 7 teilen und den Teig (jedes Einzelne) mit reichlich Olivenöl zu Kugeln formen. Pfanne mit ein wenig Olivenöl beträufeln und die "Teig-Bälle" darin zu Fladen breitdrücken. Wenn die Fladen stellenweise eine mittlere Bräune erreicht haben, sind sie genussfertig!!!

ACHTUNG: Pfanne darf nicht zu heiß werden, da sonst das Brot direkt schwarz wird!!!

Dieses Brot passt wunderbar zu Suppen und gegrilltem Salat!

LG Wolke

Liebe Wolke,

beim 2ten Anlauf hats dann geklappt. Das schmeckt prima. Ich konnte garnicht so schnell nachkommen wie die Kinder es essen wollten

Das war schon das zweite Rezept was ich ausprobiert habe und das macht echt Spaß, mal was neues zu essen.

Vielen Dank

Hallo Pat!

Schön, dass dir das so gut geschmeckt hat!!! Ja, das kenne ich auch: Meine Tochter bettelt auch immer das Brot direkt aus der Pfanne weg !
[/b]Ich versuche noch ein paar süße Sache ins Forum zu stellen, mal so zur Abwechslung!

LG Wolke

Na immer her damit Wolke

lg Janet

Verstehe ich das richtig, dass man das Brot ganz frisch macht oder kann man es auch ein bis zwei Tage aufheben? Wenn ja, wie am besten?

Vielen Dank für die Hilfe und einen schönen Feiertag!

Salem bonni,

am besten schmeckt das ganze natürlich frisch, aber du kannst es auch gut in Küchenhandtücher (aus Baumwolle) eingewickelt in einer Brotdose aufheben.

Wassalem Hajar

So meint Teig, geht grad auf ....
Bin ja total gespannt ob das was wird...Und wie`s schmeckt...
Mein Mann freut sich schon-hoffentlich nicht zu früh..

Solche Rezepte finde ich super, auch wenn sie so gut und einfach erklärt sich...

Danke Wolke, und ich hoffe es folgt noch mehr...

gruss Sou

So war super lecker, und habibi war völlig begeistert

Mein Mann hat sein`s mit Datteln und Olivenöl gedippt, und ich mein`s mit Honig und Mandel...

Danke Wolke es war sehr lecker........

(03.10.2008 10:39)Hajar schrieb:  Salem bonni,

am besten schmeckt das ganze natürlich frisch, aber du kannst es auch gut in Küchenhandtücher (aus Baumwolle) eingewickelt in einer Brotdose aufheben.

Wassalem Hajar

Hallo ,eine frage...kann man das Brot auch mit Weichweizengries machen?
Mein Mann hat schon soviel Brote ausprobiert zubacken. Er sagt Weichweizengries geht am besten.
Stimmt das ? Welche Brotsorten gibt es noch?
Ich habe mal im Hotel so ganz dünnes Brot gegessen,war auch sehr lecker. lg sabrin

(02.03.2012 21:23)sabrin schrieb:  

(03.10.2008 10:39)Hajar schrieb:  Salem bonni,

am besten schmeckt das ganze natürlich frisch, aber du kannst es auch gut in Küchenhandtücher (aus Baumwolle) eingewickelt in einer Brotdose aufheben.

Wassalem Hajar

Hallo ,eine frage...kann man das Brot auch mit Weichweizengries machen?
Mein Mann hat schon soviel Brote ausprobiert zubacken. Er sagt Weichweizengries geht am besten.
Stimmt das ? Welche Brotsorten gibt es noch?
Ich habe mal im Hotel so ganz dünnes Brot gegessen,war auch sehr lecker. lg sabrin

Hallo,
ja richtig hier in tunesien wird khubs tajine hauptsächlich aus smit/grieß gemacht
es gibt sehr viele brotsorten suchst du eine bestimmte?